主料:
白菜适量，
肉馅，
一碗，
馄饨皮适量调料
葱花适量，
料酒，
一勺，
蚝油，
一勺，
生抽，
一勺，
老抽，
两勺，
香油，
半勺，
花椒油，
几滴，
盐适量，
鸡精，
少许，
食用油适量白菜肉馅馄饨的做法步骤
1.准备好主要食材，肉馅解冻，馄饨皮我买多了没用完，白菜切了一半，白菜尽量少用点，因为白菜出水会使得馅料变稀。
2.将白菜洗净剁碎，可以稍微粗一些，切的太细的话出水太多。
3.如果肉馅不额外添加水的话，白菜也不用挤水了，直接混合就行，调出来的馅料干湿适宜。
4.加入上述所有调料，加上葱花，最后将适量的食用油烧至冒烟浇在葱花上。
5.用筷子将馅料搅拌均匀。
6.取一张馄饨皮，舀入馅料。
7.将馄饨皮这样对折。
8.首尾衔接捏合，可以在捏合的时候涂点水，容易捏合。
9.全都包好，一次吃不完就冻进冰箱里。
10.吃多少煮多少，先将水烧开，水沸后下馄饨，煮熟即可。
11.将馄饨煮熟就可以吃了，也可以根据自己的喜好搭配点蔬菜或者鸡蛋之类的，我家昨晚剩了一些菠菜蛋花汤，正好可以和馄饨搭配在一起。
12.端上桌就可以吃了。
小窍门&温馨提示
无
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面食 家常菜 早餐 馄饨 白菜
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